Թունավոր սնունդ. սննդային թունավորումներ, առաջին օքնություն թունավորման ժամանակ:

Սովորաբար, սննդային թունավորումներն առաջացնում են սրտխառնոցի, փսխումի և լուծի համադրություն, իսկ երբեմն էլ կարող է ուղեկցվել ավելի լուրջ ախտանիշներով։
Մանրէական սննդային թունավորումներ․ որովայնային ցավերը, փորլուծությունը, փսխումը կարող են արդեն սկսվել անորակ սնունդ օգտագործելուց մեկ ժամ հետո։

Վիրուսային սննդային թունավորում․ փսխումը, սրտխառնոցը, փորացավերը, գլխացավերը, դողէրոցքը և սարսուռը սկսվում են վարակված սննունդն օգտագործելուց 12-48 ժամ հետո։
Սննդային քիմիական թունավորում․փսխումը, փորլուծությունը, քրտնելը, գլխապտույտը, ակնախնձորում ճնշման զգացողությունը, բարձր թքարտադրությունը, գիտակցության խառնաշփոթը և որովայնային ցավերը սկսվում են վարակված սնունդն օգտագործելուց 30 րոպե հետո։

Բոտուլիզմ․ Տեսողության կամ խոսքի մասնակի կորուստ, մկանային թուլություն, կուլ տալու դժվարություն, չորություն բերանում, մկանների կաթված, որն սկսվում է գլխից և տարածվում մարմնով, և փսխում։

Ինչպե՞ս օգնել թունավորման դեպքում
«Առաջին հերթին պետք է հիվանդին մեծ քանակությամբ ջուր խմեցնել, որպեսզի նա կարողանա փսխել։ Հարկավոր է նաև խմել մեծ քանակությամբ սորբետ, օրինակ ակտիվացված ածուխ (10 կգ քաշին՝ 1 հաբ)։ Եթե առողջական վիճակը չի բարելավվում, ապա անհրաժեշտ է խորհրդակցել բժշկի հետ, քանի որ հայտնի չէ, թե ինչպիսի հնարավոր բարդություններ կարող են առաջանալ ապագայում », – ասում է բժիշկ Տատյանա Պասիկովսկայան։
Հիվանդին հեղուկ տալիս ավելի լավ է օգտագործել մարգանցովկայի թույլ լուծույթ կամ, մաքուր՝ փոքր ինչ աղի լուծույթ։ Հակավոր է խմել ավելի քան մեկ լիտր ջուր, որից հետո մատերով լեզվի արմատին սեցմելու միջոցով հարկավոր է սրտխառնոց առաջացնել։ Կրկնել այնքան, մինչև ստամոքսից մաքուր ջուր թափվի։ Ստամոքսը լվանալուց հետո անհրաժեշտ է տուժածին տալ աբսորբացնող միջոց։ Այն իր մեջ է ներծծում թունավոր մասնիկները և օգնում է նրանց դուրս գալ օրգանիզմից։ կարելի է նաև մաքրող հոգնա անել։
Արյան մեջ անցած թույներն հեռացնելու համար անհրաժեշտ է հաճախակի և քիչ-քիչ ջուր խմել, իսկ ավելի լավ է, չգազավորված հանքային ջուր։ Օրգանիզմին կորցրած հավասարակշռությունը վերականգնելու համար կարող են օգնել ռեգիդրոնը կամ հումանա-էլեկտրոլիտը։ Եթե կատարված միջոցառումները չեն օգնում, ապա անհապաղ բժիշկ կանչեք։

Նաև անմիջապես բժիշկ կանչեք, եթե․
• Դուք ճանաչեցիք բոտուլիզմի ախտանշաններ, այնպիսին, ինչպիսին են խոսելու կամ տեսողության կորուստը, մկանային թուլությունը, կուլ տալու դժվարությունը, բերանում չորությունը, մկանային կաթվածը և սրտխառնոցը։
• Դուք ճանաչեցիք սննդի քիմիական թունավորման ախտանիշներ․ փսխում, փորլուծություն, քրտնարտադրություն, գլխապտույտ, ակնախնձորում ճնշման զգացողություն, թքարտադռություն, գիտակցության խառնաշփոթ և որովայնային ցավեր։
•եթե կասկած կա, որ թունավորումը սունկից է
•Փսխելը և դիարեյան լուրջ բնույթ ունի և շարունակվում է երկու օրից ավել
• Տուժողը երեխա է, մեժահասակ կամ թույլ իմունիտետով մարդ։

Սննդային թունավորումը կանխող միջոցառումներ

• Համոզվեք, որ կենդանական ծագում ունեցող սնունդը համապատասխան ջերմային մշակում է անցել

• Մի կերեք լավ չեփված միս և թերխաշ ձու։ Գնելուց առաջ ստուգեք մսի պահպանման ժամկետը։

• Հետևեք, որ կերակրատեսակը պատրաստելիս հում մսի, հավի կամ ձվի մասնիկները չընկնեն այլ սննդամթերքի վրա։

• Ձուն, միսը, ծովամթերքները Կամ կաթը երկար ժամանակ մի թողեք սենյակային ջերմաստիճանում։

• Հում միս, ծովամթերք, թռչնամիս մշակելուց հետո ձեռքերը, կտրատելու տախտակը և դանակները լվացեք տաք ջրում՝ հակամիկրոբային միջոցներով։

• Խուսափեք օգտագործել չպաստերիզացված կաթ կամ դրանից պատրաստված կաթնամթերքներ։

• Հում բանջարեղենն ու մրգերը օգտագործելուց առաջ լավ լվացեք։.

•Խմեք միայն պաստերիզացված հյութեր և ուշադրությունդարձրեք պահպանման ժամկետին։

• Կենդանիներ հետ շփվելուց հետո ձեռքերն օճառով լվացեք

օգտվել եմ http://life.mediamall.am/?id=38154

10 թունավոր սնունդ

1. Հում ապխտած երշիկեղեն

Այսպիսով, 2015-ի հոկտեմբերից «երշիկ» բառը պաշտոնապես ամրապնդվեց քաղցկեղածին արտադրանքի կարգավիճակում, չնայած այն վաղուց հոմանիշ է եղել վնասակար ամեն ինչի ՝ առողջ սննդի սկզբունքներից հեռու: Ինչ վերաբերում է մասնավորապես հում ապխտած երշիկեղենին, ապա այստեղ վտանգն այն է, որ ոչ ոք երկար չի ծխում: Այսօր արտադրողները օգտագործում են ծխող հեղուկներ, որոնք պարունակում են նույն ֆորմալդեհիդը, որը վտանգավոր է առողջության համար: Այնուամենայնիվ, խաշած երշիկներն այնքան էլ առողջարար չեն. Դրանք պատրաստվում են գենետիկորեն ձևափոխված սոյայից:

2. Գետնանուշ

Այո, այո, չպետք է մտածեք, որ սա անվտանգ բուսական արտադրանք է: Ոմանք նույնիսկ միամտորեն հավատում են, որ գետնանուշը, ինչպես ընկույզը, առողջ է: Եկեք հիասթափեցնենք ձեզ. Առանց petunia գենի տեղադրման, այն չի պահվում, և սա ահավոր թունավոր նյութ է: Օրինակ ՝ միջատները գետնանուշ չեն ուտում:

3. Կարմիր խավիար

Իր սկզբնական տեսքով և փոքր չափաբաժիններով կարմիր խավիարը նույնիսկ օգտակար է: Եվ, հավանաբար, ինչ-որ տեղ Կամչատկայում, ինչ-որ մեկը դա ստանում է այսպես `թարմ, մի փոքր աղած, բոլոր Օմեգա -3-ով և այլ հաճելի բաղադրիչներով: Բայց որսալն այն է, որ կարմիր խավիարը պահվում է շատ կարճ ժամանակով, և նրա կյանքի տևողությունը ավելի կարճ է, քան այն վայրերից, որտեղից գալիս է: Ելք կա երկու ճանապարհով `արտադրանքը խստորեն աղով կամ սառեցնելով: Բայց կա մի երրորդ `շատ տարածված տարբերակ` ավելացնել ուրոտրոպին կամ կիտրոնաթթու: Արդյունքը ֆորմալդեհիդ է: Մի խոսքով, եթե բախվում եք «մի փոքր աղած խավիարի», մի հավատացեք դրան ՝ դա թույն է: Եթե ​​արտադրողն ազնվորեն նախազգուշացնի, որ խավիարը շատ աղի է և սառեցված, ապա այն ավելի անվտանգ կլինի ՝ ոչ համեղ, բայց գոնե մահացու վնասակար:

4. Սառնաշաքարներ

Խորհրդային տարիներին դա այնպիսի ապրանք էր, որն այսօր կկոչվեր «էկո», բայց հիմա ոչ մի արտադրող չի ստանձնի պատրաստել ծորենի և այլ կոնֆետներ առանց ամենաուժեղ քիմիական էսսենների, հակառակ դեպքում դա ձեռնտու չէ: Փորձը տարածված է ցանցում. Նրանք առաջարկում են մի փոքր խոնավացրած կոնֆետ թողնել սփռոցի վրա և տեսնել, թե ինչ է տեղի ունենում: Մի քանի ժամ անց ծորենն այրվելու է սփռոցի միջով ՝ լաքի հետ միասին: Պետք չէ վայրի ֆանտազիա ունենալ ՝ հասկանալու համար, թե ինչ է պատահելու ձեր ստամոքսի հետ:

5. Սփրատներ

Լատվիայում ոչ ոք լատվիական կոկորդ չի ուտում. Դրանք արտահանվում են Ռուսաստան: Գիտակից արտադրողները չեն թաքցնում իրենց քաղաքացիներից, որ արտադրանքը պարունակում է քաղցկեղածին բենզպիրոլ, որը կուտակվում է մարմնում և կարող է հանգեցնել մահացու հետևանքների: «Ռոսպոտրեբնադզոր» -ը կա՛մ արգելք է մտցնում մերձբալթյան կենդանիների վրա, կա՛մ չեղարկում է այն: Եվ դրանից նրանք պակաս վտանգավոր չեն դառնում:

6. Կաթնամթերք `երկար պահպանման ժամկետով

Մենք արդեն մոռացել ենք, թե ինչպես է համն ու կաթը համտեսում, որն անմիջապես փչանում է: Մեր կյանքի իրողություններն այնպիսին են, որ պաստերիզացված կաթը շաբաթներ շարունակ պահվում է սառնարանում բաց, և դրան այլընտրանք չենք տեսնում: Փորձագետներն ասում են. Եթե կաթը պահվում է մինչև 2 շաբաթ, ապա այն դեռ համատեղելի է կյանքի հետ, և եթե այն ավելի երկար է, ապա ապրանքի փաթեթավորման մեջ կան հակաբիոտիկներ: Արեք ձեր սեփական եզրակացությունները:

7. Ձմերուկներ

Նախկինում ձմերուկները դարակներում չէին հայտնվում միայն օգոստոսի վերջին: Այսօր դրանք հասանելի են ամբողջ տարվա ընթացքում, և այս առիթով տեղի ունեցող թունավորումների թիվն աճում է, քանի որ չհասկացված սպառողները մխիթարում են իրենց ՝ հույս ունենալով, որ հունվարին չեն թունավորվի քիմիապես աճեցրած ձմերուկով:

8. Հավ

Սիրու՞մ եք հավը այնպես, ինչպես մենք ենք սիրում: Գիտե՞ք, որ այսօր դարակաշարերում ներկայացված է միայն բրոյլերի միս, որը, լավ, չի կարող աճել առանց աճի հորմոնների: Դժբախտ հավերը ստանում են հսկայական քանակությամբ կանացի հորմոններ, այդ թվում ՝ պրոգեստերոն, ուստի դրանց միսը դառնում է շատ վտանգավոր, հատկապես տղամարդկանց համար:

9. Վերամշակված կաթնաշոռ

Թվում է, թե սննդի կուլտուրան այնքան է փոխվել, որ վերամշակված կաթնաշոռը կարծես անցյալի մասունք է, և վիճակագրությունը ասում է, որ ռուս սպառողը մարսում է այս տարօրինակ արտադրանքը տոննա, որը, ինչպես ասում են բժիշկները, բացարձակապես չի մարսվում ստամոքսով:

10. Քաղցր գազավորված ըմպելիքներ

Ինչքա՞ն կարող եք ասել Coca-Cola- ի վտանգների մասին, ասում եք: Ինչքան որ պետք է: Քաղցր գազավորված ըմպելիքները շաքարի, քիմիայի և գազերի խառնուրդ են: Մարդասպան կոկտեյլը մարմնով հնարավորինս արագ տարածում է վնասակար նյութերը և ակնթարթորեն առաջացնում թունավորումներ, որոնք մենք միշտ չենք կարող ախտորոշել: Հայտնի փաստ է, որ Coca-Cola- ն, օրինակ, հեռացնում է կրաքարի զանգվածը և ժանգը: Ի՞նչ կանի նա քո ստամոքսին: Rightիշտ է. Այն քայքայում է իր պատերը և պարունակում է վտանգավոր շաքարավազ յուրաքանչյուր 100 մլ-ի համար:

Այնուամենայնիվ, փաթեթավորված հյութերը պակաս վնասակար չեն: Դրանք բնական են անվանում միայն այն արտադրողների կողմից, ովքեր պատահաբար խուսափել են արդարադատության պատժից «բնականության» փաստի անսովոր աղավաղման համար. Իրականում դա մաքուր քիմիա է: